2Naturkinder
Fledermaus Rot 2020
- Typ
- Rot
- Rebsorte
- Schwarzriesling
- Alk.-Gehalt
- 12,0 % Vol.
- Menge
- 0,75 l
- Jahrgang
- 2020
- Region
- Franken
Der verheerende Frostjahrgang 2020 hat auch diesen Weinberg komplett ausgelöscht. Ein paar Wochen später trieben jedoch viele Sekundärknospen aus und auf einigen befanden sich tatsächlich Weintrauben. Dieser Schwarzriesling 2020 (ein deutscher Name für Pinot Meunier) reifte vier Wochen später als gewöhnlich und lieferte immer noch einen sehr geringen Ertrag. Er ist der einzigartigste und seltenste Fledermaus-Jahrgang, der jemals in Flaschen abgefüllt wurde.
Alle Trauben wurden von Hand entrappt. Anschließend erlebten die Beeren etwa eine Woche eine Maceration semi-carbonique, bevor sie gepresst wurden. Der Wein schloss die Gärung in einem Edelstahltank ab und ruhte auf der vollen Hefe, bis er im April 2022 abgefüllt und in Flaschen abgefüllt wurde.
Der Wein zeichnet sich dank der frühen Lese durch seinen niedrigen Alkoholgehalt, seine hellrote Farbe und seinen fruchtig-süffigen Geschmack aus. Die Fledermaus-Weine der 2Naturkinder sind ‘Kult’ und unterstützen den Fledermausschutz vor Ort unter anderem mit der Ausgestaltung des Weinbergs zum Fledermaus-Biotop.
Fledermaus Rot 2020
RotWeinmerkmale
Abfüller: Bernhard Völker OHG | Güterhallstraße 10 | 97318 Kitzingen
Herkunftsland: Deutschland | Enthält Sulfite
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