Mehr als einfach bio!
Die Naturweine in unserem Sortiment folgen einer klaren Philosophie: Biologisch bzw. biodynamisch angebaute und sorgsam von Hand gelesene Trauben werden mit Hilfe ihrer natürlichen Hefen vergoren. Danach reift der Wein ohne Zusatzstoffe, bevor er ungefiltert und minimal bis gar nicht geschwefelt abgefüllt wird.
Was einfach klingt, ist tagtägliche Herausforderung für die Winzerinnen und Winzer. Mit Leidenschaft sorgen sie für gesunde Böden und Reben und verarbeiten die Trauben so schonend wie irgend möglich. Unsere Aufgabe ist es, diese besonderen Weine zu finden und Euch vorzustellen.
Bei Fragen oder Anregungen freue ich mich über einen Anruf oder eine Nachricht an 0163 9760 834.
Viel Spaß beim Erkunden wünscht herzlichst
Richard Zinken
Geschäftsführer NWW Naturweinwelt GmbH
richard@naturweinwelt.de
Kirschyard Merlot 2017
Dieser Merlot von Andi Mann ist etwas ganz Besonderes - und nun im besten Trinkalter! Er hat eine sehr schöne Nase mit intensiver Kirschnote, im Mund ist er aber leicht mit einer angenehmen Säure. Insgesamt sehr ausbalanciert. Es lohnt sich, ihn atmen zu lassen und über mehrere Abende hinweg zu genießen.
Wein, Wald und Gemeinschaft
Ein exklusives Wochenende voller Geschmack, Geschichten und Genuss in einer alten Landhausvilla wartet auf Dich!
Tauche ein in die Welt des Naturweins und erlebe kulinarische Highlights mit Gleichgesinnten im charmanten, rustikalen Modenbacher Hof in der Südpfalz.
Dieses besondere Event richtet sich an Weinliebhaber und Genussmenschen, an Neugierige und Naturenthusiasten, die bei einem "digital detox" Zeit miteinander verbringen möchten.
Was ist Naturwein?
Es gibt keine verbindliche Definition von Naturwein. Das macht die Sache nicht ganz einfach. Nick Hanel, Jungwinzer und Naturweinenthusiast, beschreibt, was wir in der Naturweinwelt darunter verstehen.
Napa - mal was anderes!
Es darf auch alkoholfrei sein? Dann ist der „Napa" (die "non alcoholic PetNat alternative") genau das Richtige!
Lange und intensiv hat Lukas Krauß experimentiert, bevor er die richtige Mischung aus Trauben- und Quittensaft, getrockneten Aprikosen, Holunderblüten, Lorbeerblättern und, und, und gefunden hat. Fermentiert wird das Ganze mit Wasserkefir -und die PetNat-Welt steht Kopf :-)
Unsere Winzerinnen und Winzer
Sie sind Individualist*innen, die eines verbindet: Die Leidenschaft, Wein so konsequent wie möglich zu erschaffen.
Andi Weigand - Weingut Weigand
Andreas und Jutta Roll - Gustavshof
Christine Pieroth - Piri Naturel
Christopher Barth - Weingut Barth
Jason Groebe - Weingut Bergkloster
Rebsorten
Hier findet Ihr die Weine einiger der wichtigsten Rebsorten in unserem Portfolio:
Schwarzriesling oder Pinot Meuniers
