Naturwein-Wissen

Was ist Naturwein?

Nothing added - nothing taken away   “Naturwein? Find‘ ich klasse. Gibt’s auch günstig bei Lidl!” Das ist ein Irrtum. Denn was wir bei Discountern...
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Die Lagerung

Wie lange kann ich Naturwein lagern? Es gibt viele Parameter, die die Lagerfähigkeit von Wein auf der Flasche beeinflussen – und letztlich muss je...
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Flasche geöffnet, was nun?

Naturweine sind lebendige Individuen, jede Flasche hat ihren Charakter.  Der erzieherische Touch, der ihr aus der Kindheit mitgegeben wurde, eint ...
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Enthält Sulfite!

Eine der verwirrendsten Dinge, die einem begegnen, wenn man beginnt sich für Naturwein zu interessieren, ist gewiss die Angabe "Enthält Sulfite" a...
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Was ist eine Cuvée?

Une cuvée, qu'est-ce-que c'est? Das Wort "Cuvée" geht auf das französische Wort cuve zurück, das einfach einen "Gärbehälter" bezeichnet. Und im Fr...
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Was ist Orange Wine?

Orangenwein? Nein, Orange Wine oder - deutsch -  Oranger Wein. Und zwar ganz simple wegen seiner Farbe. Die erhält Weißwein, wenn die Trauben wie ...
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Maischegärung

Was bedeutet es, wenn ein Wein "auf der Maische vergoren" anstatt direkt gepresst wird? Was bewirkt es im Gegensatz zur Direktpressung? Nick Han...
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Pet Nat?

Der Name von Pétillant Naturel  – oder kurz Pet Nat – ist Programm: "Natürlich prickelnd". Ein guter Pet Nat stellt einen der eingängigsten Wege in die Welt des Naturweins dar, weil er Spaß macht und so ziemlich jedem schmeckt.
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Fragt uns einfach!

  In der Naturweinwelt wird gern und viel kommuniziert – sowohl zwischen den Winzerinnen und Winzern, als auch mit anderen Interessierten. Und es g...
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Hilfe, mein Wein hat Fehler!

Naturweine werden nicht durch schwer invasive Eingriffe wie Filtern oder Schwefeln zur Stabilität gezwungen. Für Winzer*innen und Händler*innen be...
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Lasst uns reinen Wein einschenken!

Die Weine sind die Stars dieser Seite. Natürlich! Und wer sie nach seinen persönlichen Interessen ausfindig machen möchte, kann sie auf unserer Üb...
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