Mehr als einfach bio!
Was ist Naturwein? Für uns bedeutet es: Biologisch bzw. biodynamisch angebaut, sorgsam von Hand gelesen, nur mit Hilfe seiner natürlichen Hefen vergoren. Im Fass reift der Wein ohne Zusatzstoffe, bevor er ungefiltert und minimal bis gar nicht geschwefelt abgefüllt wird.
Was einfach klingt, ist tagtägliche Herausforderung für die Winzerinnen und Winzer. Mit Leidenschaft sorgen sie für gesunde Böden und Reben und verarbeiten die Trauben so schonend wie irgend möglich. Unsere Aufgabe ist es, diese besonderen Weine zu finden und Euch vorzustellen.
Bei Fragen oder Anregungen freue ich mich über einen Anruf oder eine Nachricht an 0163 9760 834.
Viel Spaß beim Erkunden wünscht herzlichst
Richard Zinken
Geschäftsführer NWW Naturweinwelt GmbH
richard@naturweinwelt.de
Kirschyard Merlot 2017
Dieser Merlot von Andi Mann ist etwas ganz Besonderes - und nun im besten Trinkalter! Er hat eine sehr schöne Nase mit intensiver Kirschnote, im Mund ist er aber leicht mit einer angenehmen Säure. Insgesamt sehr ausbalanciert. Es lohnt sich, ihn atmen zu lassen und über mehrere Abende hinweg zu genießen.
Was ist Naturwein?
Es gibt keine verbindliche Definition von Naturwein. Das macht die Sache nicht ganz einfach. Nick Hanel, Jungwinzer und Naturweinenthusiast, beschreibt, was wir in der Naturweinwelt darunter verstehen.
Unsere Winzerinnen und Winzer
Sie sind Individualist*innen, die eines verbindet: Die Leidenschaft, Wein so konsequent wie möglich zu erschaffen.
Andi Weigand - Weingut Weigand
Andreas und Jutta Roll - Gustavshof
Christine Pieroth - Piri Naturel
Christopher Barth - Weingut Barth
Jason Groebe - Weingut Bergkloster
Rebsorten
Hier findet Ihr die Weine einiger der wichtigsten Rebsorten in unserem Portfolio:
Schwarzriesling oder Pinot Meuniers
