Walldorf Weiss

Die Walldorf Cuvée Weiss 2019 besteht aus Silvaner, Müller-Thurgau und Weißburgunder. Die handgelesenen Trauben durften zwei Wochen mit "Maceration Carbonique" gären, bevor der Wein gepresst wurde, und anschließend im Stückfass reifte. Die Cuvée hat eine dezent-blumige Nase, mit einem Anklang an Holunder - ein unaufdringlicher Essensbegleiter, der schöne Trinkfreude verspricht. Der Wein sollte vor dem Trinken nach Möglichkeit ein wenig Atmen dürfen, um sich zu entfalten.