Pink Ocean

Jungwinzer Sontaya Saeksook hat mit seinem ersten eigenen Wein gleich einen Volltreffer gelandet: Der maischevergorene Grauburgunder “Pink Ocean” schmeckt so lecker und leicht exotisch wie sein Etikett verspricht. Verschiedenste Aromen und Geschmackstiefe machen ihn zu einem echten Orange-Wein-Erlebnis! Die Grauburgunder-Trauben stammen vom Weingut Bergkloster, wo der Wein auch abgefüllt wurde. Zuvor standen sie 7 Tage auf der Maische. Um mehr Nuancen in den Wein zu bringen, arbeitete Winzer Saeksook auch noch Trester hinein. Für die klareren Linien wurde er danach in einen Edelstahltank abgefüllt. Die Strategie ging auf, und eine kleine Auflage des “Pink Ocean” macht nun den Start für hoffentlich viele weitere köstliche Weine.