Lomsiefha
- Ort
- Westhofen, Rheinhessen
- Rebsorten
- Riesling, Grauburgunder
- Böden
- Muschelkalk
- Motto
- Pure, untouched and unaltered
Der Mensch hinter dem Brand "Lomsiefha" ist Jungwinzer Sontaya Saeksook. Er ist halb Thailänder, halb Deutscher, hat hier Weinbau und Oenologie studiert und seine Leidenschaft für den Weinbau durch praktische Erfahrungen in renommierten Weingütern vertieft. Seine berufliche Laufbahn führte ihn unter anderem zu den Weingütern Seckinger in der Pfalz und Bergkloster in Rheinhessen. Heute arbeitet er als Winzer in der malerischen Kraichgau-Region bei den Weingütern Heitlinger und Burg Ravensburg.
Eine der faszinierendsten Phasen im Weinbau ist für Sontaya die Véraison – der Moment, in dem die Trauben ihre Farbe wechseln und zu reifen beginnen. Direkt danach folgt die magische Zeit der Weinlese, wenn die Trauben geerntet und der Wein hergestellt wird.
Als gebürtiger Thailänder hat er sich gefragt, wie er seine Leidenschaft für Wein über die deutschen Grenzen hinaus teilen kann. So entstand seine Idee, Weine nach Thailand zu liefern. Heute betreibt er dort ein kleines Unternehmen, das Weine von den Weingütern importiert, bei denen er gearbeitet hat oder aktuell tätig ist, um seine Begeisterung für Wein mit anderen zu teilen.
Besonders stolz ist Sontaya auf seine eigenen Weinkreationen: Pink Ocean 2020 und Liesling 2021. Diese Weine entstanden während seiner Zeit im Weingut Bergkloster, wo er in den Jahren 2020 und 2021 zwei Ernten gemeinsam mit seinem Freund und Mentor Jason Groebe begleiten durfte. Es war für Sontaya das erste Mal, dass er die Möglichkeit hatte, seine eigenen Weine zu schaffen.
Seine Philosophie des Weinmachens basiert auf minimalem Eingreifen. Die Weine werden mit wilden Hefen spontan vergoren, ohne Zusatz von Schwefel und ohne Filtration. Für Sontaya ist es entscheidend, dem Wein Zeit und Raum zu geben, um sich natürlich zu entfalten und seinen Charakter zu finden. Pink Ocean 2020 und Liesling 2021 sind das Ergebnis dieses Ansatzes – zwei Weine, die seine Leidenschaft, sein Können und seine tiefe Wertschätzung für die Kunst des Weinmachens widerspiegeln.
(Fotos: Weingut Heitlinger)
Ach ja: Warum "Lomsiefha"? Das ist Thailändisch -ลมสีฟ้า: "Lom" ist der Wind und "siefha" die Farbe blau. Und es ist die Aufschrift des "Hippie-Wohnwagens, in dem ich bei Jason auf dem Hof gewohnt habe", wie uns Sontaya erzählte :-)