SYTRI

Sytri ist etwas Sprudelndes: Ein Natursekt, der nach der méthode ancestrale hergestellt wurde. Das bedeutet, die Entwicklung von CO2 passiert dank Restzucker in der Flasche, so dass auf die Zugabe von Hilfsmitteln zur Schaumbildung verzichtet werden kann. Hauptbestandteil dieses Pét Nat sind Riesling-Trauben, gemischt mit 15% Morio-Muskat Trauben.

Die Reben wachsen auf sehr kalkreichem Boden mit einem kleinen Sand- und Lehmanteil. Die Trauben wurden direkt gepresst und vergoren im kleinen Akazienholzfass. Ein prickelnd-fruchtiger Genuss, mit einer leicht würzigen Note.