PUR 2017

Die Riesling-Trauben für den Gustavshof Pur stammen aus der Pfaffenmütze, einer Weinbergslage, die sich zum einen durch schwere, kalkreiche, zum anderen durch karge tertiäre Mergelböden auszeichnet. Der komplexe Boden bereichert die Trauben mit seiner ausgeprägten Mineralität.

Zudem wird durch die biodynamische Anbauweise und eine geringe Traubenzahl pro Rebe eine ausgezeichnete Qualität erreicht. Die Trauben werden sanft abgepresst, der Wein lagert 12 Monate. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 10-12 °Grad.