Calx Grauburgunder

Den beliebten Grauburgunder von Andi Mann haben wir für diesen Jahrgang als “Calx”, von Rebstöcken, die auf sehr kalkhaltigem Boden wachsen, und als “QHimmel”. Der Calx wurde zwei Wochen auf der Schale vergoren, mit 30% unentrappten Trauben. Der Wein lagerte für ein Jahr im kleinen Stückfass. Es gibt nur eine kleine Menge von diesem sehr nachgefragten Wein - also rechtzeitig bestellen, falls er auf der Wunschliste steht!