Weingut Mann

Spätburgunder Purpur x Calx

Typ: Rot
Rebsorte: Spätburgunder
Alk.-Gehalt: 12,5 % Vol.
Menge: 0,75 l
Jahrgang: 2018
Region: Rheinhessen

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Der Name dieses Spätburgunders verweist auf sein Terroir: Ein Teil der Reben wächst auf rotem Porphyr-Gestein der "rheinhessischen Schweiz", ein anderer auf dem für Rheinhessen typischeren kalkigen Untergrund.

Die Spätburgunder-Trauben lagen drei Wochen auf der Maische, zehn Prozent davon mit Stielen und Traubengerüst. Die Reifung erfolgte über 2 Jahre, halbe-halbe im kleinen Fass und im Stückfass.