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PIRI Naturel

Das Piri Naturel-Paket

1 Pinot Noir
12,5 % Vol.
1 Ponderosa
11,5 % Vol.
1 Riesling Gold Layen
13,0 % Vol.
69,00 €
Normaler Preis
inkl. MwSt. (30,67 €pro L)
- +

Der Name "Ponderosa" ist der Herkunft ihrer Trauben gewidmet, einer Ansammlung von Weinbergen, die in der Familie mit diesem Spitznamen bezeichnet wird. Da hier sowohl weiße als auch rote Trauben reifen, wurde bisher immer gesondert ausgebaut - nicht so bei Christine Pieroth, die mit ihrer Cuvée Grauburgunder (85%) und Spätburgunder (15%) vereint. Die Rebstöcke gedeihen auf Schiefer, handgelesen werden kleine, kerngesunde Trauben, die eine Woche semi-carbonique vergoren und dann sanft abgepresst wurden. Sie durften die Gärung in alten Eichenfässern beenden und lagen bis kurz vor der Füllung auf der Vollhefe.

Nach der spontanen Maischegärung für 4 Wochen, bei der die Trauben für den Pinot Noir teilweise auf den Traubenstielen, den Rappen, lagerten, wurden sie schonend gepresst, und durften anschließend 12 Monate in Barriquefässern reifen. Ein echter Genuss - vollmundig, komplex und mit perfekt ausbalancierter Säure!

Der Gold Layen Riesling erhält durch die kleine Menge natürliche Kohlensäure eine perfekte Balance und seinen lebendigen Charakter: zarte Nase, ausdrucksstark im Mund, alle Wünsche erfüllt! Mit seiner klaren und modern interpretierten Stilistik ist der “Gold Layen” eine echte Entdeckung. So viel kann Riesling - einfach mal probieren.

Alle drei Weine sind von Hand gelesen, spontan mit ihren natürlichen Hefen vergoren, ohne Zusätze gereift, unfiltriert und ungeschwefelt abgefüllt.

Christine Pieroth aka Piri Naturel

Das Piri Naturel-Paket

Weinpakete
69,00 €
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Das Piri Naturel-Paket

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