2Naturkinder
Kleine Heimat 2019
- Typ
- Orange
- Rebsorte
- Silvaner
- Alk.-Gehalt
- 12,0 % Vol.
- Menge
- 0,75 l
- Jahrgang
- 2019
- Region
- Franken
Die Silvaner-Trauben für die „Kleine Heimat“ 2019 wuchsen auf Keuperboden am Schwanberg in Rödelsee. Die Trauben wurden entrappt und für eine Woche auf der Maische vergoren. Gärung und Ausbau auf der Vollhefe erfolgten im alten Barrique und Edelstahltank. Gefüllt wurde nach 18 Monaten Fassreife. Die kleine Heimat ist ein sehr guter Essensbegleiter mit wenig Säure und geradliniger Tannin-Struktur. Wie Nick es ausdrückt: „Fein würzig und sanft umgarnend.“ Bitte eine Stunde vor dem Essen öffnen und atmen lassen.
Kleine Heimat 2019
OrangeWeinmerkmale
Abfüller: Bernhard Völker OHG | Güterhallstraße 10 | 97318 Kitzingen
Herkunftsland: Deutschland | Enthält Sulfite
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