Silvaner - der flexible Alleskönner

In Deutschland lange als saure “Franken-Plörre” verschrien, erlebt er vor allem im Naturwein nun sein verdientes Revival als hervorragende Rebsorte. Ein Alleskönner, der sowohl auf kargen wie auch sehr schweren Böden zurecht kommt. Geschmacklich bewegt er sich zwischen erfrischend leichter Trinkigkeit, und schlank anspruchsvoller Eleganz. Doch der Silvaner überzeugt nicht nur zum reinsortigen Selbstzweck: Auch als Partner in einer Cuvee versteht er es brilliant, sich den opulenten Aromen unterzuordnen, um das strukturgebende Rückgrat des Weines zu bilden.
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Vinifikation






Stilistik





Textur








Geschmackserlebnis







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